Η πρωτεΐνη είναι το θεμέλιο ενός υγιούς σώματος, αλλά οι πηγές της πρέπει να ποικίλλουν.
Ζωική πρωτεΐνη:
Κρέας (μοσχάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα) – περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.
Τα ψάρια είναι πλούσια σε Ωμέγα-3 και κάνουν καλό στον εγκέφαλο.
Τα αυγά είναι ο τέλειος συνδυασμός πρωτεΐνης και υγιών λιπαρών.
Φυτική πρωτεΐνη:
Τα όσπρια (ρεβίθια, φακές, φασόλια) κάνουν καλό στα έντερα.
Κινόα – περιέχει όλα τα αμινοξέα, όπως το κρέας.
Τα μανιτάρια είναι ένα φυσικό προσαρμογόνο και μια πηγή φωτός πρωτεΐνης.
Γιατί αξίζει να παίρνουμε εναλλάξ;
Διαφορετικές πηγές πρωτεΐνης περιέχουν μοναδικά μικροθρεπτικά συστατικά, επομένως μια συνδυαστική δίαιτα διατηρεί μια ισορροπία θρεπτικών συστατικών.
